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도서
(이종기 교수의) 술이야기 : 술을 알면 세상이 즐겁다
- 저자사항 이종기 지음
- 발행사항 서울: 다할미디어, 2009
- 형태사항 338 p.: 삽화; 21 cm
- ISBN 9788989988694
- 주제어/키워드 술 주류 맥주 위스키 브랜디 와인
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
마스터 블렌더, 이종기 교수사 말하는 술의 모든 것 우리나라의 유일한 마스터 블렌더, 이종기 교수가 들려주는 술 이야기. 이 책은 술의 기원과 역사뿐만 아니라 세계 유명 주류를 모두 정리한 세계 술 입문서로, 술에 관한 상식과 모든 기본적인 정보를 꼼꼼하게 소개하고 있다. 와인과 맥주, 위스키, 브랜디와 다양한 증류주, 그리고 우리나라의 전통주와 중국, 일본 등의 토속주까지 모두 소개한다. 각 술이 빚어지기까지의 역사와 문화를 훑는 동시에 그 술을 최상의 상태로 즐기는 방법 등 다양한 정보를 함께 실었다. 2005년 세계 술 문화 박물관 리쿼리움을 건립한 그의 술 개발 일화 등이 책의 재미를 더한다.
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