도서 상세페이지
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도서
(식량위기 시대 잘 먹는다는 것에 대해) 저 많은 돼지고기는 어디서 왔을까?
- 저자사항 후루사와 고유 지음;
- 발행사항 서울 : 나무를심는사람들, 2022
- 형태사항 삽화 ; 21cm
- 총서사항 나의 한 글자, 식 ; 08
- 일반노트 원저자명: 古澤廣祐
- ISBN 9791190275712
- 이용대상자 청소년용
- 주제어/키워드 돼지고기 식량위기 먹거리 기후위기 청소년
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
유례없는 식량위기와 기후위기 시대에 잘 먹는다는 것에 대해 생각하다 우리는 먹어야 산다. 물과 소금을 제외하고 인간이 먹는 모든 것은 한때 살아 있는 생명체였다. 먹는다는 것은 단지 먹어서 영양이 되는 데 그치지 않고 여러 생명이 우리 몸 안에 흡수되어 생명이 되고, 다시 여러 형태로 변하는 생명 연쇄의 세계가 숨겨져 있다. 『저 많은 돼지고기는 어디서 왔을까?』는 우리가 식탁에서 매일 접하는 먹을거리가 어디서 오는지를 밝히는 것부터 시작해, 인류의 역사에서 먹을거리의 공급 구조가 어떻게 변화해 왔는지, 글로벌화된 오늘날 언제 어디서든 세계 곳곳의 다양한 먹을거리를 손쉽게 구할 수 있게 된 이면에 어떤 문제가 생겨나고 있는지, 기후위기와 식량, 에너지 위기를 극복하기 위한 방법은 없는지 등을 살펴본다.
Marc 보기
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