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KDC : 594.6
도서 아톱푸드 힐링밥상 = Healing foods for atopic family : 우리 가족 아토피를 위한 100가지 제철 요리
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EM0000077094 꿈이랑 맛있는 서재(미각) 대출가능 - 예약불가 상호대차

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현미, 채소, 버섯, 해조류 등 주변에서 손쉽게 구입할 수 있는 면역력을 높이는 음식재료들을 가지고 건강에 유익한 조리법으로 구성하였으며, 꼭 이 책에서 제시하는 재료로 만든 음식이 아닌 각 가정에서 즐겨 먹는 음식을 응용하여 활용할 수 있도록 음식마다 이론 자료를 제시하였다. 우리나라는 4계절이 뚜렷한 계절적 특성이 있어 계절마다 다양한 음식재료가 생산되기 때문에 면역력 증진에 좋은 제철 식품을 활용할 수 있도록 봄, 여름, 가을, 겨울로 세분화하고 계절별로 일품요리, 국, 무침, 볶음, 조림, 찜, 구이 등의 조리 방법에 따라 분류하였다. 또한, 아토피피부염에 대한 이해를 돕고 개발 음식을 뒷받침해 줄 수 있도록 제시한 이론은 음식을 활용하는 데 많은 도움이 되리라 생각한다.

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245 00 아톱푸드 힐링밥상 = Healing foods for atopic family : 우리 가족 아토피를 위한 100가지 제철 요리 / 강석아 지음
260 파주 : 광문각, 2013
300 239 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
500 감수: 이환용
650 8 아토피 조리법 건강식
653 아톱푸드 힐링밥상 우리 가족 아토피 위한 100가지 제철 요리 HEALING FOODS FOR ATOPIC FAMILY
700 1 강석아 이환용
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