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KDC : 594.09
도서 음식의 별난 역사 : 한 권으로 맛있게 즐기는 음식교양서
  • 저자사항 이안 크로프톤 지음;
  • 발행사항 서울: Lemon Culture, 2015
  • 형태사항 318 p.; 21 cm
  • 일반노트 원저자명: Ian Crofton 권말부록: 음식의 별난 역사 연표
  • ISBN 9791195186846
  • 주제어/키워드 음식 별난 역사 맛있게 즐기는 음식교양
  • ㆍ소장기관 통영시립도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
SM0000053738 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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전 세계 미식가들을 당황시킨 음식에 관한 흥미로운 이야기! 다양한 음식을 맛있게 먹는 모습을 보여주는 ‘먹방’과 그 뒤를 잇는 ‘쿡방’에서 우리가 얼마만큼 음식에 대해 관심이 있는지 알 수 있다. 이러한 ‘음식’에 대한 관심을 더욱 부추길 책이 등장했는데, 바로 『음식의 별난 역사』이다. 이 책은 아프리카, 중국을 거쳐 인도의 작은 시골마을까지 샅샅이 다니며 선사시대부터 현대까지 음식의 별난 이야기들을 재미있고, 생생하게 소개하고 있다. 세상에 널려 있는 재료들 중에서 ‘먹을 수 있는 것’들을 가려내고 그리고 ‘인간의 음식’으로 발전시키기까지 인류는 많은 시행착오를 겪었다. 이 책에는 코끼리, 기린, 하마, 다람쥐뿐만 아니라 톱밥이나 잔디, 빅토리아 호수의 진흙과 같이 기이한 식재료를 이용한 요리법이 소개되고 있다.

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100 1 크로프톤, 이안
245 10 음식의 별난 역사: 한 권으로 맛있게 즐기는 음식교양서/ 이안 크로프톤 지음; 김시원 옮김
246 19 Curious history of food and drink
260 서울: Lemon Culture, 2015
300 318 p.; 21 cm
500 원저자명: Ian Crofton 권말부록: 음식의 별난 역사 연표
546 영어 원작을 한국어로 번역
653 음식 별난 역사 맛있게 즐기는 음식교양
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