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도서
(집에서 즐기는) 와인에 요리 한 접시 : 종류별 와인과 가장 잘 어울리는 디너 레시피 68가지
- 저자사항 히라노 유키코 지음 ;
- 발행사항 비전비앤피·이덴슬리벨, 2013
- ISBN 9788991310506
- 주제어/키워드 68 68가지 가장 가지 디너 레시피 와인 요리 잘 접시 종류별 집 한
- ㆍ소장기관 안정작은도서관
상세정보
요리연구가이자 와인 전문가인 저자가 일상에서 쉽게 즐기는 와인과 그에 가장 잘 어울리는 한 끼 식사를 제안한다. 기존의 와인 마리아주 요리책이 와인에 곁들이는 안주의 개념이었다면 이 책은 근사한 저녁식사로서의 든든한 요리가 컨셉이다. 집에 있는 와인을 더 맛있게 즐길 수 있는 레시피 68가지를 담고 있으며 개성 뚜렷한 와인에서 유기농 와인까지 각자 취향에 맞추어 즐길 수 있도록 와인을 그 특성에 따라 나누고 종류별 와인과 최고의 조화를 이루는 요리 레시피를 배치했다.
Marc 보기
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