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도서
채식은 어렵지만, 채소 습관 : 나를 돌보는 쉽고 건강한 규칙
- 저자사항 홍성란 지음
- 발행사항 서울 : 휴머니스트출판그룹, 2018
- 형태사항 223 p. : 천연색삽화 ; 20 cm
- 일반노트 권말부록: 채소 보관법: 냉동과 프렙 ; 세척, 손질, 보관법 찾아보기
- ISBN 9791160801507
- 주제어/키워드 채식 어렵지 채소 습관 나 돌보 쉽 건강한 규칙
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
오늘부터 채소 습관을 키워보자! 무리하게 식단을 바꾸지 않아도 내 생활 사이클에 채소를 조금씩 더하는 채소 습관을 익힐 수 있도록 구성한 『채식은 어렵지만, 채소 습관』. 채소 전문가 홍성란이 일상에서 채소를 쉽게, 많이 먹는 방법을 알려준다. 평소와 똑같이 먹고, 대신 야채를 조금 더하는 정도의 노력, 내가 감당할 수 있을 정도의 채식을 해볼 것을 제안하며 부담스럽지 않고 간편하게 많은 양의 채소를 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 담았다. 물에 채소를 넣기만 하면 되는 미네랄워터를 비롯하여 수프, 주스, 덮밥, 구이, 소스 등 채소를 꺼리는 사람도 거부감 없이 먹을 수 있고, 요리에 소질 없는 사람도 쉽게 만들 수 있는 레시피를 통해 일상적으로 채소 습관을 실천해갈 수 있도록 돕는다.
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