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KDC : 594.51
도서 현장실무중심 한국조리실습
  • 저자사항 김은실 지음
  • 발행사항 서울 : MJ미디어, 2019
  • 형태사항 195 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
  • ISBN 9788978802857
  • 주제어/키워드 현장실무중심 한국조리실습 미각
  • ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
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소장정보

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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
EM0000095085 꿈이랑 맛있는 서재(미각) 대출가능 - 예약불가 상호대차

상세정보

이 책은 한국 조리에 대해서 배울 수 있다. 한국음식의 문화에 대해 이해하는 것은 물론 각종 조리 실습을 배운다. 밥, 죽, 국, 탕, 면, 볶음, 찌개, 전골 등 다양한 음식조리법으로 구성했다.

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시설이용현황
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