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도서
하루 한 가지 채소요리 : 제철 채소로 만드는 세상에서 가장 건강한 한 끼
- 저자사항 이양지 지음;
- 발행사항 서울 : 비타북스 : 헬스조선, 2020
- 형태사항 239 p. : 천연색삽화 ; 22 cm
- 일반노트 비타북스는 건강한 몸과 아름다운 삶을 생각하는 헬스조선의 출판 브랜드임
- ISBN 9791158463281
- 주제어/키워드 하루 가지 채소요리 제철 채소 만드 세상 건강한 끼
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
날마다 맛있게, 날마다 건강하게 세상에서 제일 쉬운 마크로비오틱 채소 레시피 85 20년 가까이 건강 채소요리 연구에 열정을 쏟아온 이양지 요리연구가가 자신만의 채소 레시피를 책으로 공개한다. 제철 채소로 만들기 좋은 총 85가지의 요리를 소개했으며, 최소한의 재료, 단순한 조리법을 원칙으로 하고 있어 따라 하기 쉬울 뿐 아니라 채소 본연의 맛과 영양, 에너지를 오롯이 만끽할 수 있다. 제목 그대로 하루 한 가지씩 만들다 보면 날마다 건강해지는 요리들이다. 국내에 최초로 마크로비오틱을 선보인 장본인이기도 한 저자는 이번 책을 통해 정통 방식을 고집하는 대신 누구나 친근하게 밥상에 올릴 수 있는 맛있고 건강한 일상식으로서의 마크로비오틱을 제안한다. 요즘 눈높이와 입맛에 딱 맞는 레시피라서 마크로비오틱 입문자는 물론 평범한 주부, 다이어터 등 더 폭넓은 독자들로부터 관심과 호응을 얻을 것으로 기대된다. 이번 책의 또 한 가지 장점은 생생한 동영상으로도 만나볼 수 있다는 것이다. 저자는 지난 1년간 네이버 푸드판에‘한 가지 채소요리’를 연재해 네티즌들의 꾸준한 사랑을 받아왔으며, 책에는 푸드판에서 주목받았던 요리는 물론 미공개 알짜 레시피까지 모두 실려있다.
Marc 보기
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