사부의 요리 (요리사 이연복의 내공 있는 인생 이야기)
- 저자 이연복
- 출판사 웅진지식하우스
- 출판년도 2015년
- 청구기호 594.505-이64사
- 책위치 종합자료실
- 주제 기술과학
그의 인생과 요리에 대한 이야기를 담은 책 《사부의 요리》는 오랜 시간 주방을 지켜오면서 같은 일을 수없이 반복하고, 수없이 연구해온 한 장인의 전부가 담겨 있다.
칼질 하나를 수백 수천 번 연습했을 젊은 날, 뜨거운 불과 상처에도 아랑곳하지 않고 계속 웍을 휘두르는 지독한 성실함. 누구의...
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