올어바웃 치즈 (10가지 대표 치즈로 알아보는 치즈의 모든 것)
- 저자 무라세 미유키
- 출판사 예문사
- 출판년도 2014년
- 청구기호 594.257-무292치
- 책위치 충무도서관 종합자료실
- 주제 기술과학
《올어바웃 치즈》는 치즈의 역사와 유래, 맛과 개성, 맛있게 즐기는 법 등 다채로운 정보를 이해하기 쉽게 알려 주는 치즈 입문서이다. 고대 로마인들이 즐겨 먹었던 페코리노 로마노에서 영국을 대표하는 치즈인 체더에 이르기까지 전 세계 치즈 가운데 특히 맛과 전통을 자랑하는 10가지를 선별하여 각각의...
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